masaji66生涯アスリート

アクセスカウンタ

zoom RSS 第463話 津山で「世界」を知れ。 DANIEL MARTIN FAIR だ。

<<   作成日時 : 2015/05/23 22:12   >>

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

 ソシミエール津山で 6月13日(土)に ダニエル・マルタン氏による フレンチ・デイナーがあります。    マルタン氏はフレンチの巨匠で、 ・プロフィールは  三ツ星の「マキシム・ド・パリ」の副料理長。  モロッコ国王付き料理人。  1987年「マキシム・ド・パリ東京」の総料理長として来日。  世界で最も権威のある料理学校「ル・コルドン・ブルー」の主任教授。  元在日フランス料理人協会会長。  著書 「 フライパン1本で出来るお手軽フレンチ 」 はロングセラー。  プロデュース商品の 「エスビー食品マジックソルト」 シリーズは大ヒット中。  料理雑誌、TV出演多数。   フランス料理界の巨匠が津山に来て 世界の味を披露する催し物が “ソシミエール津山 ” のロイヤルの間 で開かれます。    チラシを20日の朝刊に挟んでいますが9,000枚なのでご覧になって無い方も居られるようですのでメニューを紹介します。     〇アミューズブッシュ   〇フォアグラとドライフルーツのコンフィー   〇ホタテのブィロロア ルックラのクリームソース  〇レモングラス風味の的鯛のナージュ仕立て 野菜のビィジョア風添え  〇北海道蝦夷鹿ロースのポワレ 黒コショウソース グランブヌール風味   〇プロバンヌ風グランデセール   〇ラベンダー風味のクレーム・ブリュレ・/クリーム入りカローニとポルト風味のチェリー/ピスタチオのクレーム・グラッセ   となっています。    フリードリンクで サービス料・税込で  13,000円です。   ちよっと高額ですが・・・。     ソシミエールで結婚式と宴会の責任者の長男が企画した催しものなので 紹介させていただきました。   以前勤めていたグリーンヒルズのレストラン “ リストワール ”にマルタン氏が8年前に数日間シェフとして滞在していた縁で今回のフェアー開催となった様です。  「 津山で超一流のシェフのフレンチが食べれるので “ 行かなければ損する ”」 と言い切るほどの料理の様です。    ・18:00 ドアオープン  ・18:30 ディナースタート  ・20:30 クロージングセレモニー     当日の飛び込みは受け付けていません。   予約し事前に入金が必要です。   100名限定です。     п@0868−24−1101  に電話してご予約をお願いいたします。    私は予定していたゴルフのコンペを取りやめて “ マルタンフェアー” に行くつもりです。   津山に居ながらフレンチの巨匠の味を楽しめる機会が無いかもしれないので。  もちろん妻と一緒にです。   毎日良く頑張っているご褒美に・・・。    それなら次男も誘わなくてはいけないな・・・。    清水の舞台に飛び上った心境で、まとめて面倒みるか・・・。   

テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ
気持玉数 : 2
ナイス ナイス
第463話 津山で「世界」を知れ。 DANIEL MARTIN FAIR だ。 masaji66生涯アスリート/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる